蝦皮
蝦皮是毛蝦的乾製品,有生幹品和熟幹品兩種。
蝦皮體小、皮薄,乾製後很薄使人感到只是一層皮。
“蝦皮”一名由此而來。
用中國毛蝦生產的蝦皮爲上乘食品。
毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。
前者主要分佈在黃、渤海,後者多見於東海。
兩者極爲相似,如不仔細觀察,還以爲是同種蝦了。
毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不爲人注意。
然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。
帶着方便的青島特產有什麼?
蝦皮買的話用手摸摸試試,好的蝦皮 品相大 完整 喫起來不鹹,最重要的是手摸起來越乾燥的越好!蝦米也是 乾燥、品相整根的比較多 碎渣少的 都是好的 蝦皮35一斤左右 夠裝兩個包裝袋,輕便量大。
蝦米上述的大概45一斤,可以裝一個大包裝袋,或兩個小包裝袋。
還可以買點成包裝的蝦醬試試(如果喫得慣的話) 還有金鉤(也就是那種去裏皮的蝦肉 從蝦米大小的 到小手指大小的),批發市場價格45-65-85-120的都有,根據面子需要可以從小買到大。
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千萬不要去超市買,價格簡直翻倍,自行選擇把。
我在虎跑公園引源堂買的1800一斤的西湖龍井是真的嗎?
您好,感謝邀請。
每次碰到你們問類似的問題,我就有點哭笑不得。
但是,我想你們自己也是清楚的,只是求個安慰。
事實上,大家一定要明白一個事情,那即是茶葉不是標準化產品,商家進貨也不是公開透明的,因此你們問花多少一斤買的茶是不是真的,這個問題就沒有意義。
爲什麼這麼說呢,我講一句話您就明白了:我跟您去賣豬肉的店裏去買肉,價錢都是50元一斤,買土豬肉。
店家看我經驗豐富,能通過望聞問切(甚至要求現場炒一點喫喫)判斷這個肉是土豬肉還是飼料豬,所以他不敢欺負我,最終50元一斤賣給我的是真土豬肉;可是您就沒這麼幸運了,啥都不懂,看上去幾個肉都長得差不多,賣家一看你就是外行,直接賣給你飼料豬肉,價格也是50元一斤。
您說,這個店家賣的是土豬肉還是飼料豬肉?是不是沒法回答? 然而,您也不必擔心(因爲您擔心也白搭),欺負外行往往是不良商家的慣用伎倆。
這個事情誰也改變不了。
但是,茶好不好,最終入口喝了,就知道了。
如果能有個對比樣,一起對比着喝那就更好了。
您可能還會問,那怎麼辦呢?就沒法買到好茶了嗎?其實也是有辦法的,關鍵看您是否有足夠的耐心和深入的思考。
首先,正宗的好茶,一定在覈心產區的茶農手裏,不可能會在商家手裏,因爲茶是茶農種出來的。
有些商家專門跑到龍井村去,在人家地裏立一個牌子,XXX茶園,你以爲就是他們的茶了?錯了,僅僅給了茶農幾百塊錢立個牌子而已,茶還是茶農自己打理採摘的。
既然正宗的好茶在茶農手裏,那好,咱就得瞄準茶農...有人馬上反對,現在覈心產區的茶農都是賣假貨的,這個婦孺皆知。
沒錯,現在是全民造假的時代,茶農也不例外。
但是,這改變得了正宗的茶在他們手裏的事實嗎?不會,因爲地是他們種的,茶是他們採摘他們炒制的。
好了,忽略上面的插曲,繼續死磕茶農買茶。
找到茶農他要賣非正宗的給我咋辦?是的,這個如果不動動你的小腦子,買到外地茶的可能性遠遠高於買到正宗貨的可能性。
原因就不用多講了吧,都懂。
這個事情哥實在幫不了你,但可以試探性的給點建議: 1)別指望幾百塊買明前正宗貨,那隻能是自己騙自己; 2)如果真想喝正宗貨,儘量讓茶農自己開價,如果你買的少,一斤半斤的,價格一般都會在3000以上一斤了。
3)如果可能,儘量多叫幾個人,組團跟茶農談,一塊茶山都包了(核心產區的茶農茶山都不會很大,一塊山也就一畝半畝的),半畝茶園,一季春茶頂多也就十幾斤乾貨,一般你按3000一斤均價,那麼4萬-5萬元包一塊山的茶,茶農是願意的。
這裏多說一句,我比較討厭經常聽到有人說,你再有錢也買不到正宗獅峯山的龍井茶,這種純粹是瞎扯。
當然,你如果單算包人家一塊茶園的茶,你可以派人自己採摘自己炒制,但儘量不要影響茶農自己的生產生活,比方你老派人盯着他生產賣茶,那茶農肯定不舒服,人家所有的商業機密都被你知道了,當然不高興。
好了,喫飯去了,想到這說到這,有事再補充,有啥問題儘管再提出來吧
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